|
Hartige Vissticks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram (kool)visfilets
- Citroensap
- 2 paplepels kibbelingzout
- 2 paplepels paprikapoeder
- 1 paplepel knoflookpoeder
- 50 gram bloem
- 1 eiwit
- 50 gram paneermeel
- Olie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snij de vis in repen (2x5cm)
- Besprenkel ze met citroensap
- Doe de kruiden met de bloem in de plastic zak
- Voeg de (afgedepte) visblokjes toe en schud alles goed door elkaar
- Klop het eiwit los met wat water
- Haal de bebloemde visblokjes door het eiwit
- Bedek ze daarna met paneermeel
- Laat de gepaneerde blokjes minimaal een half uur rusten in de koelkast
- Verhit de olie en bak de vissticks rondom mooi goudbruin
|
|
|